Geschmack

Für die Herstellung meiner Torten und Süssigkeiten verwende ich Bio-Eier, Schweizer Butter, Bourbon-Vanille und beste Cailler-Schokolade.

Die Etagen bestehen auf mehreren Lagen Biskuitteig, die mit einer Swiss Meringue Buttercreme gefüllt sind. Ummantelt wird die Torte mit Schokolade (dunkel, hell oder weiss)
um schliesslich mit Fondant (Zuckerpaste) überzogen zu werden.

Geschmäcker sind sehr verschieden, deshalb gibt es eine Vielzahl an Kombinationsmöglichkeiten.

Biskuitteig und Füllungen können nach Ihren individuellen Wünschen ausgewählt und kombiniert werden:

Biscuits:

Schokolade
Vanille
Red Velvet
Haselnuss
Mandel
Kokosnuss
Zitrone
Rüebli
Banane
Funfetti (bunte Streusel)
Regenbogen (7 -farbig)

Füllungen:

Schokolade
Vanille
Zitrone
Kokosnuss
Himbeere
Erdbeere
Heidelbeere
Salziges Karamell

Um Ihnen die Auswahl einfacher zu machen, stelle ich nachfolgend beliebte Klassiker vor:

Beliebt bei Hochzeiten:

Vanillebiskuit mit Erdbeer
Umhüllt mit Zartbitter-Ganache.

Kokosbiskuit mit Mango und Passionsfrucht
Umhüllt mit Mango-Buttercreme.

Schokobiskuit mit Himbeer und Fruchteinlage
Umhüllt mit Zartbitter-Ganache

Selbstverständlich können Sie die Torte auch ohne Fondant bestellen, ein so genannter „naked-cake“, der zunehmend an Beliebtheit gewinnt.

Beliebt bei Kindergeburtstagen:

Schokobiskuit mit Vanille please make placeholder for photo
Umhüllt mit Zartbitter-Ganache

Vanillebiskuit mit Schoko please make placeholder for photo
Umhüllt mir Zartbitter-Ganache

Auf Wunsch:
– Surprise-inside-cake (im Innern des Kuchens verbirgt sich eine Überraschung in Form von essbaren Süssigkeiten)
– Gravity-cake (dt. Schwebekuchen). Dies sind Kuchen, welche die Illusion erzeugen, die Schwerkraft ausser Kraft zu setzen.